第五章 消化科
  • 【黄 疸】食疗食谱

    黄 疸:黄疸又称黄胆,俗称黄病,是一种由于血清中胆红素升高致使皮肤、黏膜和巩膜发黄的症状和体征。某些肝脏病、胆囊病和血液病经常会引发黄疸。当血清胆红素浓度为17.1~34.2微摩尔/升(1~2毫克/分升)时,而肉眼看不出黄疸者称隐性黄疸。如血清胆红素浓度高于34.2微摩尔/升(2毫克/分升)时则为显性黄疸。黄疸症可根据血红素代谢过程分为三类:①肝前性黄疸/溶血性黄疸。②肝源性黄疸。③肝后性黄疸。此外,还有肝细胞有某些先天性缺陷,不能完成胆红素的正常代谢而发生的先天性非溶血性黄疸。
    典型症状:巩膜、黏膜、皮肤及其他组织被染成黄色。因巩膜含有较多的弹性硬蛋白,与胆红素有较强的亲和力,故黄疸患者巩膜黄染常先于黏膜、皮肤黄染而首先被察觉。
    家庭 防治:揉按章门、太冲、脾俞、肝俞、劳宫、脊中等穴。若伴有嗜卧、四肢倦怠者,可灸手三里。

  • 【胆囊炎】食疗食谱

    胆囊炎:胆囊炎是细菌性感染或化学性刺激(胆汁成分改变)引起的胆囊炎性病变,为胆囊的常见病,分为急性和慢性两种,在腹部外科中其发病率仅次于阑尾炎。治疗应以清利肝胆、疏肝行气、调理气机为主。本病多见于35~55岁的中年人,女性发病较男性为多,尤多见于肥胖且多次妊娠的妇女。
    典型症状:急性胆囊炎的症状,主要有右上腹疼、恶心、呕吐和发热等。慢性胆囊炎的临床表现多不典型,亦不明显。平时可能经常有右上腹部隐痛、腹胀、厌食油腻食物等不良症状。
    家庭防治:日常保健上应少量多餐,多饮汤水,以利胆汁的分泌和排出,还可进行太极拳、太极剑等简单的体育活动,增强胆囊肌肉的收缩力,防止胆汁在胆囊内淤积。

  • 【肝硬化】食疗食谱

    肝硬化:肝硬化是指由于多种有害因素长期反复作用于肝脏,导致肝细胞变性、坏死、再生。肝组织弥漫性纤维化,以假小叶生成和再生结节的形成为特征的慢性肝病。引起肝硬化的病因很多,其中主要是病毒性肝炎所致,如乙型肝炎、丙型肝炎等。最新的医疗权威统计显示,50??硬化患者发现都是在晚期肝硬化或者肝癌,所以这也是肝硬化死亡率高的原因之一。
    典型症状:平时要注意劳逸结合,以不感疲劳为度。肝硬化失代偿期应停止工作,休息乃至基本卧床休息,以减少身体对肝脏功能的需求。恢复期可适当地恢复工作,但以不自觉疲劳为宜。此外,肝硬化患者的饮食原则应是高热量、足够的蛋白质、限制钠摄入、充足的维生素。

  • 【脂肪肝】脂肪肝

    脂肪肝:脂肪肝,是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变,是公认的隐蔽性肝硬化的常见原因。脂肪肝其临床表现轻者无症状,重者病情凶猛。一般而言脂肪肝属可逆性疾病,早期诊断并及时治疗常可恢复正常。脂肪肝多发于以下几种人:肥胖者、过量饮酒者、高脂饮食者、少动者、慢性肝病患者及中老年内分泌患者。肥胖、过量饮酒、糖尿病是脂肪肝的三大主要病因。
    典型症状
    家庭防治:脂肪肝的临床表现多样,病人多无自觉症状。轻度脂肪肝患者有的仅有疲乏感,中重度脂肪肝患者有类似慢性肝炎的表现,可有食欲不振、疲倦乏力、腹胀、嗳气、恶心、呕吐、体重减轻、肝区或右上腹胀满隐痛等感觉。适量进行以锻炼全身体力和耐力为目标的全身性低强度的动态运动,即有氧运动,如慢跑、中快速步行(115~125步1分钟)、骑自行车、上下楼梯、打羽毛球、广播体操等。

  • 【慢性病毒性肝炎】食疗食谱

    慢性病毒性肝炎:慢性病毒性肝炎是慢性肝炎中最常见的一种,主要由乙型肝炎病毒和丙型肝炎病毒感染所致。导致慢性肝炎的原因主要是:营养不良、治疗不当、同时患有其他传染病、饮酒、服用对肝有损害的药物等。慢性病毒性肝炎患者抽血化验,可发现有肝炎病毒以及肝功能异常。慢性病毒性肝炎如不及时治疗,有可能会发展为肝硬化甚至肝癌。根据炎症、坏死、纤维化程度,可将慢性病毒性肝炎分为轻、中、重三型。
    典型症状
    家庭防治:主要症状有乏力、肝区疼痛、毛发脱落、齿龈出血、腹胀、蜘蛛痣、下肢水肿等。有机硒可使肝炎的发病率降低,所以适量进食含硒的食物(如蘑菇、蛋类等)有助于防治本病。

  • 【胆结石】食疗食谱

    胆结石:胆结石,是指在胆管树内(包括胆囊)形成砂石样病理产物或结块,并由此刺激胆囊黏膜而引起胆囊的急慢性炎症。依据结石发生部位不同,分为胆袁结石、肝内胆管结石、胆总管结石。由于喜静少动、不吃早餐、餐后吃零食、体质肥胖和多次妊娠等原因,女性患胆结石的概率要大于男性,育龄妇女与同龄男性的患病比率超过3:1。胆结石属于中医“胁痛”“黄疸”等范畴,主要是由肝气郁结、肝胆湿热等所致。
    典型症状:腹痛、黄疸、发热、右上腹胀闷不适、胆绞痛、出现化脓性肝内胆管炎、肝脓肿、胆道出血等并发症。
    家庭 防治:日常膳食要保证多样化,少吃生冷、油腻、高蛋白和刺激性食物及烈酒等易助湿生热的食物,以免胆汁淤积。平时可以多摄入低脂肪饮食,多食新鲜蔬菜、水果,有助于清胆利湿、溶解结石。

  • 【直肠癌】食疗食谱

    直肠癌:直肠癌是由于直肠组织的细胞发生恶变而成,它是大肠癌中最常见的病症,是胃肠道中常见的恶性肿瘤发病率仅次于胃和食管癌,是大肠癌最常见的发病部分(占60左右)。直肠癌是一种生活方式病。目前,它已在癌症排行榜中跃居第二位,所以饮食不当、生活方式不良,是癌症的祸根。
    典型症状:患者早期多无症状,当发展到一定程度,可出现脓血、黏液血便等便血症状,有不同程度的便不尽感、肛门下坠感、排便前腹痛等。随着肿瘤的生长,可导致肠腔狭窄,此时患者可出现腹痛、腹胀、排便困难等肠梗阻的症状。
    家庭防治:保持良好心态,养成良好的饮食习惯,不要长期食用高脂肪、高蛋白饮食,防止便秘,保持大便通畅。

  • 【痔 疮】食疗食谱

    痔 疮:医学所指痔疮包括内痔、外痔、混合痔三类,是一种肛门直肠底部及肛门黏膜的静脉丛发生曲张而形成一个或多个柔软静脉团的慢性疾病。治疗痔疮的中药大都具清热解毒、凉血止痛、疏风润燥的功效,但须根据症状选择。大便干燥、出血者需润肠通便、活血止血;出血较多者可配合止血药物,如三七粉、云南白药等。口苦、大便秘结者可适当地清热泻火。
    典型症状:便时出血,血色鲜红,便时出现。出血量一般不大,但有时也可较大量出血。便后出血自行停止。便秘粪便干硬、饮酒及进食刺激性食物等是出血的诱因。痔疮发展到一定程度即能脱出肛门外,痔块由小变大,由可以自行恢复变为须用手推回肛门内。
    家庭 防治:司机、孕妇和坐班人员在每天上午和下午各做50次提肛动作,持续5~10分钟,可以有效预防痔疮。

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